Ketoprak siap disantap
Ketoprak. Ketoprak yang satu ini bukan kesenian tradisional Jawa Timur ya, tapi makanan khas Jakarta, tepatnya Betawi.
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia dengan menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau di kaki lima.
Komponen utamanya adalah tahu, bihun, ketimun, tauge dan bisa juga pakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. (Source :wikimu)
Weleh…puasa gini jadi ngiler ya????.
Oh ya, berbagai versi ketoprak juga pernah gw cobain, yang pake tempe dan ketimun. Nyobanya di daerah Depok dan di pasar pagi di Tegal, kampungnya bokap gw. Rasanya agak sedikit ” beda ” dr segi isi, dan bumbu kacangya sama ketoprak jakarta. Rada ringan.
Kalo ada sodara-sodara gw nih dr Bandung, Malang, dll datang ke Jakarta, pasti gw suruh nyobain makanan ini. Mereka bilang enak, kayak gado-gado cuman beda isi aja.
Gw kenal makanan ini dari SMP, dulu sewaktu rumah gw masih di daerah Balap Sepeda , abang ketoprak ini tiap siang lewat rumah gw. Dan abangnya dia mlulu yang eksis, gak ganti-ganti. Gw gak tau namanya siapa, cuman bumbu ketopraknya itu enak banget, mengolahnya pas, dan pasti pesenan gw pedes, dan gak terlalu banyak bihun dan ketupatnya. Harganya itu masih Rp. 2500,- lho, dan porsinya munjung (jawa:penuh / numpuk)
(harga ketoprak sekarang Rp. 5000 – 8000).
Oh ya, satu lagi ada ketoprak enak itu di belakang BMC di jalan Teuku Umar 51, yg Kantornya tim sukses Boediono, (yang ada tulisan SBY Presidenku), gw ga tau ya jalan apa karena supir gw waktu itu yang nunjukkin. Harga seporsinya Rp. 8000,- ( yah..maklum daerah menteng dan sekitarnya bok, padahal juga gerobaknya sama tuh sama yang lain hehehe, kok gw kayak gak rela gitu ya?)
gerobak ketoprak
Gw akui bumbu kacangnya kental banget, gurih, ngeblend sama bihun, tahu, tauge dan ketupatnya gak terlalu machtig banget. Apalagi gw pesennya waktu itu pedes…wah kata orang belande, heel lekeer (enak banget!)
Jadi pengen buka puasa dengan ketoprak nih 
.jpg)
